Picanha de Bœuf WAGYU 180g

Grandiose vous propose une délicieuse pièce de bœuf de prestige, de la race mythique Wagyu. Une pièce de viande très persillée qui surprendra les amateurs de bonne viande par sa tendreté et son goût inégalé.

La découpe de la Picanha prend ses origines en Amériques du Sud. C'est une pièce de bœuf issue du Rumsteck avec une épaisse tranche de gras. Le persillage de la Picanha est remarquable, à griller au barbecue ou à la poêle.

Alors n'attendez plus. Laissez-vous tenter par ce goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.

Prix au Kg : 79,00€  au lieu de 127,00€

Origine : Australie

Conseils de cuisson :

Sel de mer, poivre au moulin, huile d'olive
La colorer à sec dans une grande poêle et à feu vif, 1 minute de chaque côté puis poursuivre sa cuisson à feu moyen 1-2 minutes de chaque coté, selon la cuisson désirée.

Retirer du feu, couvrir 3 mn avant de servir.

Servez les tranches de viande nappées d'une sauce aux échalotes et accompagnées des pommes de terre grenailles cuites au four parsemées de beurre de thym.