6. Cecina de Léon IGP affinage +18 mois 80g

ne charcuterie d'exception, élaborée et affinée de manière artisanale durant +18 mois

Célèbre jambon de boeuf affiné dans la plus pure tradition espagnole !

La Cecina de León IGP est un jambon de bœuf fumé de la province de Leon. Et surement le produit de charcuterie le plus extraordinaire par sa saveur et ses valeurs nutritionnelles.

La Cecina de León est le produit phare de la province de Léon protégé par un label IGP. C'est d'ailleurs l'une des charcuteries espagnoles les plus appréciés de la péninsule ibérique pour sa finesse, ses saveurs intenses en bouche, son fort contenu en protéines et sa composition naturelle à base d'huile d'olive et de sel.

Les étapes de fabrication sont très précises. Les pièces de viande sont sélectionnées sur des bovins adultes, généralement de races locales de “Castilla y León”. Ces viandes sont certifiées par un label de qualité décerné par le conseil de la « Cecina de León » qui veille au respect de la réglementation et la qualité absolue du produit. 

CLEAN LABEL : Sans colorant, sans additifs, sans conservateurs

Composition : Viande de boeuf, sel, huile d'olive et ... 18 mois de patience !